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前些隨興到公館附近閒晃,發現了一間相見恨晚的店~ 

一直很愛吃台灣小吃的我,終於吃到令我驚豔的割包了!


不知道是以前都很隨興有攤販就吃還是怎樣,吃的割包滋味都很普通,

也不是說難吃,就是「喔,就是割包」這種感覺,

但這一回吃的「藍家割包」有讓Kylie重新愛上這小吃的感覺啊~

 

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當時只是閒逛,然後發現大排長龍的隊伍,

基於台灣人愛排隊的本能驅使,也上前探頭看了是什麼店,

結果竟然是一間賣割包、四神湯的店面。

 

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排隊隊伍分成兩條人龍,分別是內用與外帶,

當時我覺得很誇張,吃個割包還要排隊!?


而且隊伍年齡層分布很廣,甚至還有日本人也來朝聖!  

心想一定很特別,於是也跟著排了~

沒錯,理由很膚淺... 看人排我就排了。


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可能因為是小吃的關係所以翻桌率其實很快,沒過多久Kylie就有位子,

大部份都是三兩成群,顯得我特別欠揍竟然一個人佔了ㄧ張桌。


進去滿滿都是人!

完全不誇張~ 這應該算是公館這邊的排隊名店了吧!?

而且牆上還掛了很多像獎狀的東西,感覺氣勢就很夠。


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另外一邊的牆上也掛著很多東西,但因為時間的關係沒辦法去看, 

畢竟已經一位難求,我如果還在裡面東摸西摸應該會被翻白眼吧?


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菜單非常簡單,點餐後直接交給一旁的服務生,

然後用餐完畢再付錢就好。


這裡的主食共有割包、肉粽、大腸肉羹麵線, 

而湯品就是四神湯、玉米排骨湯、洛神酸梅湯這幾大項。


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我當然點了最簡單的組合啊~ 割包與四神湯!

早在排隊時,就已經被割包出籠的香氣所吸引,

當然要來嚐嚐看啊!


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他們家的割包挺扎實的,咬下去可以吃到單純的麵皮香, 

熱熱的吃,可以感覺到很有彈性,

是我很喜歡的那種口感。


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這裡的割包可以選擇肉的肥瘦,於是我點了一個綜合偏瘦的割包,

肥肉的比例真的比較少,但整體吃起來不會太柴,

而且他們的肥肉是入口即化,像這種的要我吃半肥半瘦都可以。


裡面搭配的酸菜沒有怪味道,

有些酸菜會有股說不出來的鹹酸味,但是是不討喜的哪種,

往往這種酸菜會讓人在吃東西時蓋過味蕾,

但他們家的酸菜給的份量適中,可以襯托出割包的口感卻又不會喧賓奪主。


一句話~ 超級好吃! 

早知道當時就外帶一些回家~


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這裡的四神湯也有分喔! 


我點了四神綜合湯,綜合裡面就有豬腸與豬肚,

這樣喜歡吃兩種食材的人就可以一次滿足囉~

而且裡面的給料超級豐富的!整碗湯滿滿的料啊!


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四神湯的味道很香,裡面的豬腸豬肚吃得很滿足,

而且腸子的部分很有嚼勁,

有些腸子裡面吃起來會粉粉的,但這間的完全不會!



割包搭配著四神湯,整個是完美的一餐~ 

果然還是臺灣小吃滋味最讚了!


Kylie大推這間割包, (雖然應該不需要我介紹,他們就很有名了!)

有機會到公館捷運站,一定要嚐嚐看喔~

然後順便當我外帶幾份,謝謝!







藍家割包


地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話:02-23682060











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凱莉的異想世界。Kylie in Wonderland

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