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今天要介紹一間內行人才知道的巷弄美食;

不要怪Kylie藏私,這真的是隱藏版口袋名單,

而且沒有醒目的招牌,通常都是口耳之間介紹, (想當初我也是這樣才知道這間店~)

大部份時間都叫他們「關東市場粄條」,但其實店名叫「魷魚麵店」啦!

 

雖然名字叫魷魚麵店,但這間店本身卻沒有賣魷魚... 

老闆娘笑說,因為店名取自兒子的綽號啦!

 

 

其實默默喜歡這間店好久了,約莫有七年多的時間了, 

不管是春夏秋冬,Kylie都時不時會來這邊吃「早餐」,

沒有看錯喔~ 今天要介紹的店家就是主打早餐時段的粄條店喔!

 

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這間粄條店位於新竹市關東市場附近,每個禮拜三是公休日,

除非有臨時公休,否則平時營業時間是早上六點半開始,

但因為粄條店是家庭式小本經營,有時需要備料人手比較忙不過來,

所以建議最好還是抓七點以後再過去。

 

因為Kylie本身很愛吃這間的粄條,加上又是夜貓子體質, 

往往都是一大清早就前往這間粄條店,而且因為熬了夜樣子也很邋遢,

所以即便我真的很喜歡這裡,卻很掙扎究竟要不要替他們寫文章,

雖然我不是知名部落客,但總怕個萬一啊~ 

深怕素顏黑眼圈亂髮、穿著隨便的宅女樣嚇到人啊!

所以一直很猶豫究竟要不要寫文章。(理由很爛我承認,但這是事實之一)

 

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這裡賣的東西真的很簡單,以麵類為主,

菜單也非常一目瞭然,所以我就不多作介紹了! (喂!)

 

總而言之,這邊的麵類就是粄條、黃麵、白麵、米粉幾種,

Kylie最愛吃他們家的粄條,而這也是他們最熱賣的一道,

曾經有九點多來這邊點粄條卻賣完! 真的很誇張!

 

老闆娘通常都算好份量才開始一天的生意,所以每一道都可以說是限量供應, 

所以早起的鳥兒有蟲吃,不然就是跟我一起天亮再衝去吃吧!

否則太晚來只能向隅了。 

 

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今天要來介紹兩道Kylie比較常吃的麵食,第一道理所當然就是肉絲粄條啦,

上面的價目很清楚,就是NT.50

這碗粄條之用料豐富啊~滿滿的一碗!

這一碗差不多一個大男人來吃剛剛好。

 

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大家對新竹的印象,除了貢、米粉外應該就是粄條了,

Kylie在不同的縣市吃過許多湯粄條、炒粿條,但吃來吃去還是覺得新竹的粄條滋味比較特別;

新竹的粄條就是比較Q,卻又不會過硬。

 

而今天介紹的肉絲粄條,他們的口感就是比較有嚼勁, 

吃起來也不會粉粉的、一夾就碎掉,是很彈韌的!

 

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其實Kylie忘了去拍攝一張照片,就是擺在每個桌上的醋, 

這間粄條店的特色之一,就是店內四張桌子上都擺著大瓶的醋以及其他佐料,

而每回來這邊用餐時,我都會在粄條中加入少許的胡椒粉與醋,

吃起來味道會更好喔~

 

板條裡的肉絲給超大方,很多都是這種超大塊的瘦肉部分,

搭配著粄條大口吃下真的超讚的!

 

老闆娘給的蔥、豆芽、榨菜也很豐富; 

或許照片中我拍得不是很好看,但其實吃起來一點也不油膩,

而且非常清爽開胃喔!

 

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接下來要介紹的是餛飩麵,也一樣是NT.50

從上往下拍,滿滿一碗又快要溢出來啦!

 

裡頭的用料跟粄條類似,但多了青菜,

也是許多人會點的一道喔!

 

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有點忘記餛飩究竟有幾顆,但五顆以上一定跑不掉,

總而言之,也走份量飽滿的路線!

 

雖然他們家的餛飩外表上沒有什麼特別的地方,但我覺得吃起來挺鮮甜的, 

餛飩皮的部分不會太厚,餡料也很剛好,

我每次吃餛飩最害怕遇到肉沒有處理好而吃到硬塊,在這邊吃好幾年都沒遇過這狀況,

在這邊不光是餛飩湯麵受人喜愛,甚至還常常看到客人直接購買生餛飩回家煮!

 

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通常進來吃麵的時候,老闆娘都會詢問要吃哪種麵條,

但只有餛飩麵限用白麵,覺得這一點其實蠻可惜的,

因為我本身比較喜歡黃麵多一點... 而且我很願意多加一點錢換成黃麵或是粄條啊! (任性)

有點竊望老闆娘可以聽到我的心聲啊~

 

餛飩搭配著白麵,其實這樣的吃法比較爽口,

搭配著一邊ㄉ的榨菜與青菜,即使是早上來吃也很清香開胃,

不用擔心吃起來太油膩或是身體有負擔。

 

 

或許這一回我拍的照片無法完全呈現這間小店的特色,

實在是因為拍照的當下,就有一大堆人排隊等著吃麵啊!

Kylie在拍這些照片時,約莫是早上七點出頭而已就有一堆人在排隊,

你們說誇不誇張!? 

而且我也是熬夜餓了一個晚上才來吃東西,所以當然是用餐優先囉! (終於說出實話了)

 

如果有機會到關東市場粄條來吃一次,就會發現他們真的是平價美食, 

這麼一大碗,用料又實在,

如此超實惠的銅板美食,真的值得推薦給大家啊!

 

 

 

 

 

 

 

 

魷魚麵店 關東市場粄條 

 

地址:新竹市東區關東路9巷15號 (清水布店隔壁)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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凱莉的異想世界。Kylie in Wonderland

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