《總舖師》(Zone Pro Site)  

 

我也跟上了這股潮流,去電影院將《總舖師》(Zone Pro Site) 看完了! 

 

一開始對這題材其實興趣缺缺,真正會吸引我進電影院的除了身邊朋友看過都說好看外,

就是我很喜歡的可愛媽媽級廣告明星~ 林美秀啦!

 

每次有她的廣告或電視,她都是一大亮點,

雖然她每次都是擔任搞笑的一角,但有時她演哭戲時我也會跟著入戲,

怎麼說呢...她就是一個能讓大家又哭又笑的好演員。

 

然後就是《總舖師》的第二亮點 --- 楊祐寧啦!

對他大家應該是不陌生了,他在許多電影與電視劇中都有演出~

之前我對他的印象一直停留在《十七歲的天空》,那個可愛靦腆的男孩,

但最近他改變戲路越來越偏向搞笑路線,反而更多了份親切。

 

我最不能招架這種又帥又冷面笑匠的角色,這回的楊祐寧好可愛啊! 

 

《總舖師》(Zone Pro Site)

 

雖然現在已經很少看到傳統辦桌,但辦桌還是台灣獨特的文化之一,

而故事敘述台灣北中南有過三名厲害的總鋪師,

分別為北部憨人師 (吳念真) 、中部鬼頭師 (喜翔)、南部蒼蠅師 (柯一正) 三位師父,

民眾們則私下尊稱他們為「人、鬼、神」三霸。

 

憨人師是最神秘的一個,他的行蹤是個謎,

他不接辦桌只利用平價食材做菜,要吃到他的菜只能靠緣分,

但聽說吃過他的料理,會重新體會到「做人的滋味」。

 

鬼頭師曾經是一個大流氓,而蒼蠅師則是承襲虎鼻師 (脫線) 的手藝而打響名號。

 

鬼頭師一直對蒼蠅師「神」的封號很有意見,也一直將蒼蠅師當作是對手,

多年前兩位曾經比過廚藝,但鬼頭師輸給了蒼蠅師,

從此以後脾氣越來越古怪,煮的料理路線也越來越怪誕。

 

 

而電影一開始,故事背景敘述著蒼蠅師的女兒詹小婉 (夏于喬) , 

在蒼蠅師去逝後她拋下家業,懷抱著明星夢來到台北發展卻星途不順,

加上男朋友欠地下錢莊債務遭到追討,沒辦法只好跑路回家鄉,

與自己的繼母膨風嫂 (林美秀) 經營起「愛鳳小吃店」。

 

詹小婉並不想掌廚,只想打扮得美美的一圓明星夢,

回家鄉後,她糊里糊塗的接下了一對老夫妻的結婚辦桌菜單,

並拍胸補保證自己一定能做出失傳已久的古早味菜色,

加上討債的人追到了鄉下老家,不得已之下為了贏得獎金而參加了辦桌大賽。

 

也因為返回家鄉經營小吃店,

她邂逅了到處拯救料理、自稱料理醫生的葉如海 (楊祐寧)

小婉與葉如海在尋找古早味時,也慢慢發展出一段情誼,

但其實葉如海是鬼頭師的弟子,也將在料理比賽上跟小婉成為對手。

 

 

面對料理比賽,小婉要重新找回對親情與最初的感動, 

以及面對「總鋪師」這個工作,該擁有什麼樣的心態。

 

在《總鋪師》中,可以看見一個想逃離油煙血水的女孩,

該如何接納自己的天命與任務、找到最初的感動,

更點出了「傳承」的重要性。

 

《總舖師》(Zone Pro Site)

 

 

「沒有古早心,怎麼做古早味?」

 

 

自從《海角七號》後,台灣國片市場又慢慢蓬勃起來,

其實在看《總鋪師》之前,我很擔心會不會又是那種髒話滿天飛只會硬搞諧音笑點的電影,

但幸好《總鋪師》不走這種路線!

 

這部電影的確好笑,但內容除了笑點以外, (幾乎從頭笑到尾)

其實它還有許多更深沉可以去思考的東西。

 

有看過電影的人就知道, 

小婉一直對總鋪師這個職業有排斥感,她崇尚的是光鮮亮麗的生活,

卻呼應了她一開始回老家跟膨風嫂的對話...

那一段對AV女優的評論,就道出了「職業不分貴賤」的想法,

只是小婉或許沒發現自己也陷入這樣的迷思,以至於她懷疑自己正在做的事。

 

 

「就算是番茄炒蛋,每個媽媽做出來的味道都不一樣」

 

 

還有,為什麼葉如海執著於蒐集番茄炒蛋的做法?

除了電影中提到他與獄友思念母親的情誼外,其實電影中用另一種手法導出一個貫穿全劇的道理,

就是做菜給人吃的那種心情,才是料理的精隨。

 

不管是為了讓辦桌主人開心而使用的高檔食材,還是媽媽為孩子炒的一盤家常菜,

亦或是珍惜剩餘食材、充滿感恩的回饋心態...都是料理好吃的關鍵。

 

一道充滿人情味的料理,就是溫暖人的好菜。 

 

《總舖師》(Zone Pro Site)

 

 

「賺到人情,賺到感情,賺到自己的歡喜」

 

 

或許《總鋪師》的劇本沒有像國外的電影那樣緊湊或是結構更完全,

我卻覺得這部電影算國片近年來優質的一部之一,

無裏頭的搞笑卻又日常化,在這部電影中可以看見為了小婉的比賽,

許多人不吝嗇的奉獻與幫助小婉,是一種人情味的表現,

其實就跟古早的總鋪師一樣不是嗎?

 

過去的總鋪師總是四處到主人家做菜,但他們都不用自備食材,

所有的食材都是主人家提供,而總鋪師就是負責展現自己的好廚藝,

而小婉的比賽中,所用的許多食材很多都是身邊的人贊助給她的,

除了表現出台灣人民可愛的親切與熱情外,也是相應著古早總鋪師所做的事。

 

辦桌比賽是個競爭沒錯,但小婉卻邀請了老夫妻來,

就代表著她心中那份最原始總舖師的感情被開啟,

小婉希望吃到自己料理的人是可以擁有感動的。

 

 

「心若歡喜,菜就好呷!

 

 

小婉在最後不只感動了吃過料理的人,更感動了水腳A (陳竹昇陳) 、水腳B (米漿)

讓他們決定改邪歸正,誠實的面對所有人。

 

更重要的是,小婉也感動了自己、接納了自己。 

 

 

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「每個人都該有自己的主題曲 」

 

 

最後,電影中有一位我覺得最可憐的演員 --- 鳳小岳, 

他本來有演出但最後考量到時間,所以戲份被剪光...

雖然馬念先演出也被剪光,但至少他為電影製作的歌曲紅了,

但鳳小岳不計形象演唱怪怪歌曲「三八阿花吹喇叭」已經跟形象落差很大了還完全沒曝光,

嗯...真的有點可憐,所以在網誌的最後放上一張照片。

 

 

「三八阿花吹喇叭,DO SO LA C FA」

 

 

如果你們有去電影院,記得看完最後的花絮, 

至少讓這位沒露臉的帥哥曝光一下吧!

 

 

 

 

 

 

總舖師 (Zone Pro Site)

 

上映日期:2013-08-16

類型:喜劇

片長:2時24分

導演:陳玉勳

演  員:林美秀、楊祐寧、夏于喬、吳念真、柯一正、喜翔、陳竹昇、脫線、吳朋奉、米漿、楊麗音

發行公司:華納兄弟

官方網站:http://www.facebook.com/ZoneProSite

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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